Day: February 29, 2020

หมูกรอบ
Lifestyle

คอหมูกรอบมาทางนี้..แนะนำวิธีทำหมูกรอบให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องยกนิ้ว

             หนึ่งในเมนูยอดฮิตที่หลายคนนิยมสั่งเมื่อไปร้านอาหารก็คือเมนูหมูกรอบ ซึ่งถือเป็นเมนูที่สามารถนำไปประยุกต์เข้ากับเมนูอื่น ๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นนำไปทำผัดกะเพรา ผัดพริกเผา ผัดพริกแกง หรือแม้แต่จะนำไปทานเปล่า ๆ กับน้ำจิ้มก็อร่อยไม่แพ้กัน และสำหรับบางคนอาจจะมองว่าเมนูหมูกรอบเป็นเมนูที่ทำยาก และการจะทำให้อร่อยนั้นมีขั้นตอนที่ซับซ้อน ทำให้มักจะเลือกหาทานที่ร้านอาหารหรือซื้อสำเร็จมาทำอาหารแทน แต่จริง ๆ แล้ววิธีทำหมูกรอบนั้นไม่ได้มีอะไรที่ซับซ้อนเลย เพียงแค่เรารู้เทคนิคในการทำก็สามารถทำออกมาได้อร่อยไม่แพ้ที่ซื้อมาแล้ว อย่างวันนี้ที่เราจะมาแนะนำวิธีการทำหมูกรอบ ให้กรอบนอกนุ่มในอร่อยได้ด้วยตัวเอง จะมีอะไรบ้างว่าแล้วตามไปดูเคล็ดลับกันได้เลย เคล็ดลับการเลือกเนื้อหมูสด              หมูที่ใช้ทำหมูกรอบนั้นจะเป็นหมูสามชั้น โดยแนะนำให้เลือกเป็นส่วนท้องของหมู เพราะจะมีความนุ่มกว่าส่วนอื่น ๆ น และให้เลือกซื้อหมูสามชั้นที่มีสีที่สม่ำเสมอกัน ไม่มีสีที่ช้ำม่วงหรือมีจุดดำ และพยายามเลือกหมูสามชั้นที่มีชั้นไขมันที่พอดี ๆ ไม่ต้องเลือกที่มีชั้นไขมันมากจนเกินไป วิธีการทำหมูกรอบ              สำหรับวิธีการทำหมูกรอบนั้นจะมีหลากหลายสูตรด้วยกัน บางสูตรก็จะใช้วิธีนำหมูกรอบไปตากแดด ส่วนบางวิธีไม่ต้องตากแดด นอกจากนั้นยังมีสูตรในการทำที่มีเทคนิคอื่น ๆ ที่แตกต่างกันไปด้วย แต่วันนี้ที่เราจะมาแนะนำเป็นเคล็ดลับวิธีทอดหมูกรอบที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ แต่สามารถทำหมูกรอบออกมาได้อร่อย ๆ ไม่ต่างจากที่ไปทานที่ร้านอาหารชื่อดังเลย โดยอุปกรณ์ที่ใช้ก็ไม่มากมาย ยิ่งบ้านไหนที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็จะยิ่งทำง่ายเข้าไปใหญ่ ส่วนเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมไว้ในการทำนั้นก็ประกอบไปด้วย หมูสามชั้น ให้เลือกตามที่แนะนำไปข้างต้น น้ำมันปาล์ม เกลือป่น น้ำส้มสายชู              […]

Read More